从十九世纪起头，列国科学家对铅、镉对人体的风险进行了系统深刻的科学钻研，钻研了局批注铅、镉迁徙量（溶出量）超过肯定的数值，持久使用会造成沉金属中毒；而产品中的微量铅、镉，在肯定的数值内是不会对人体产生风险的。

  一、造订尺度节造铅镉迁徙量

  为此，二十世纪以来，美国、欧洲等蓬勃国度为保险消费者的身段健全，对与食品接触的陶瓷产品的铅、镉溶出量（迁徙量）作出了严格的限度，造订了具体的尺度。例如美国造订了美国FDA尺度和美国加州尺度。这些尺度都是以人陆续使用150年不会造成铅、镉中毒为前提确定的，因而是绝对安全的。我国也参考国际尺度，造订了中国尺度，供我国陶瓷企业执行。

美国FDA认证证书（样图）

  二、国度对陶瓷铅、镉迁徙量的划定

  我国国度尺度（GB 4806.4-2016）对陶瓷产品中铅、镉迁徙量的划定如下：

  国际尺度（ISO 6486-2：1999）对陶瓷产品中铅、镉迁徙限量的划定如下：

  从上面图表能够看出，我国的GB尺度和国际ISO尺度对铅、镉迁徙量的检验尺度根基一致。

  三、对陶瓷企业的迁徙检测的要求

  凭据国度划定，企业出产陶瓷产品要经过严格的检测，常温使用下的陶瓷餐具在尝试室进行铅镉迁徙量检测时，在22℃±2℃的恒温室中用4%的乙酸溶液陆续浸泡24幼时后检测，通过这些尝试了局切合国度尺度能力上市。对于砂锅等烹饪用陶瓷器皿要求经过98℃加热120分钟的尝试检测；对于可微波用的陶瓷产品要求经过100℃微波加热15分钟的处置。

  此表，陶瓷企业向美国、欧盟出口的陶瓷餐具须出具检测汇报，国度市场监管部门会定期进行质量铅镉迁徙量的市场抽查。因而，只有是正规厂家出产的切合国度尺度的陶瓷产品，不论是釉上彩、釉中彩、釉下彩，还是无彩的，都是安全卫生的。但也不容否定，目前大部门陶瓷幼作坊或工作室并不具备合格的尝试室和检测专业人员。